PRODUCT商品情報【熟成牛サーロインスジ】

熟成サーロインステーキを作る際にでた牛スジとなります。メキシコ産の穀物肥育の熟成チルド肉をさらに熟成期間を延長した牛スジですので、非常に上品な柔かさで臭みもなく旨みの強いワンランク上の牛スジです。牛すじ煮やスジポン、カレー等の煮込み料理に最高です。

ひじょうに柔らかい牛スジですので、煮込み時間も短縮できます。煮込みすぎ注意！

100g/￥150