PRODUCT商品情報【熟成牛トモサンカクスジ】

熟成トモサンカクローストビーフを作る際にでた牛スジとなります。豪州産の穀物肥育（ミドルグレイン）の熟成チルド肉をさらに熟成させた牛スジですので、非常に上品な柔かさで臭みもなく旨みの強い牛スジです。

ひじょうに柔らかい牛スジですので、煮込み時間も短縮できます。煮込みすぎ注意！

100g/￥150