PRODUCT商品情報【熟成牛ミスジスジ】

熟成ミスジローストビーフを作る際にでた牛スジとなります。カナダ産の穀物肥育の熟成チルド肉をさらに熟成期間を延長した牛スジですので、非常に上品な柔かさで臭みもなく旨みの強い牛スジです。牛すじ煮やスジポン、カレー等の煮込み料理に最高です。

ひじょうに柔らかい牛スジですので、煮込み時間も短縮できます。煮込みすぎ注意！

100g/￥150