PRODUCT商品情報【あぶらかす】

あぶらかすとは大阪府の南河内地方の郷土料理。牛小腸を牛脂で揚げたもので、うどん、そば、ラーメン、焼きそば、お好み焼き、もつ鍋、餃子、ピザなどに入れて頂くとあぶらかす独特の風味とコクが加わります。

厚さ３～５ミリ程度にカットし、１人前３０～３５グラム程度御使用下さい。一度召し上がられるとやみつきになること間違いなし！入れると凝縮された旨味が一気に広がる、旨味そのもの。

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